Catering


BBQ I trädgården, bröllop vid en sjö, en enklare lunch med företaget eller en trerättersmiddag i vår festlokal? Kontakta oss med dina önskemål och idéer så återkommer vi med passande menyförslag.
När vi är på cateringuppdrag har vi alltid med våra kockar. Detta för att göra er upplevelse minnesvärd. Vill ni att vi även tar hand om servering och helheten runt ert arrangemang så är det självklart inga problem!

 

Grönsaksfrittata

Charkfat med serrano, salami, färsk korv

Sparris med citron o pinjenötter

Melon o mozzarellasallad

Tomatbruchetta

Tonfiskröra på crosstini med lime o kapris

Baguette, vispat smör

150:-/person

Blandsallad, ugnsbakade tomater, linser o hyvlad beta

Kycklingfilé marinerad o kallskuren med lime o sesam

Tzatziki, gurka, vitlök

Fröknäcke o surdegsbröd, vispat citronsmör

Bär o fruktfat

150:-/person

Blandad grönska med rostad vitölk o tomat

Tomattart med picklad rödlök o timjan

Ugnsbakad laxkub i salladsblad, ingefära o grape

Kallmarinerad kycklinglårfilé, morotsfras

Nudelsallad med cashew o chili

Foccacia

175:-/person

Cheviche, färsk marinerad fisk, i småkuber med syrlig lime, koriander o äpple

Saltbakad laxtimbal med romhollandaise

Kräftströmming

Potatisbakelse

Spenat, ruccola, mache, gurka o feta

Kuvertbröd o vispat dillsmör

175:-/person

Svampquiche, minipaj med svamp, vitläk o timjan

Romansallad med vitlöksrostad morot, selleri o rödbeta. Citronvineagrette

Gravad oxfile med rårörda lingon, dillolja

Hästfilé, smörstekt med färska örter

Potatiskaka

Dala Järnaknäcke o brytbröd, smör o flingsalt

220:-/person

Färskostcremé i glas med färska bär o rostat havresmul 50:-

Knäckig smulpaj med blandade äpplen, vaniljcremé 50:-

Blondie med hallonkompott o cremé fraiche 55:-

Nougatbrownie, mörk choklad o mjuk nougat 55:-

Chokladmoussé med kola, tryffel, chili o olivolja 60:-

Bakade fikon med honung, ädelost o kex 60:-

 

Eller beställ en FIKAbuffé till kalaset, önska dina favoriter så
ordnar vi baket, enkelt o smidigt.

Boka gärna din catering minst 1 vecka innan din tillställning.
Vi anpassar menyer efter speciella önskemål som ex. en grillmiddag
eller tebjudning.

För bokning fyll i formuläret, maila erika@ateriet.se eller
ring 0243 - 82210.