Catering
BBQ I trädgården, bröllop vid en sjö, en enklare lunch med företaget eller en trerättersmiddag i vår festlokal? Kontakta oss med dina önskemål och idéer så återkommer vi med passande menyförslag.
När vi är på cateringuppdrag har vi alltid med våra kockar. Detta för att göra er upplevelse minnesvärd. Vill ni att vi även tar hand om servering och helheten runt ert arrangemang så är det självklart inga problem!
Grönsaksfrittata
Charkfat med serrano, salami, färsk korv
Sparris med citron o pinjenötter
Melon o mozzarellasallad
Tomatbruchetta
Tonfiskröra på crosstini med lime o kapris
Baguette, vispat smör
150:-/person
Blandsallad, ugnsbakade tomater, linser o hyvlad beta
Kycklingfilé marinerad o kallskuren med lime o sesam
Tzatziki, gurka, vitlök
Fröknäcke o surdegsbröd, vispat citronsmör
Bär o fruktfat
150:-/person
Blandad grönska med rostad vitölk o tomat
Tomattart med picklad rödlök o timjan
Ugnsbakad laxkub i salladsblad, ingefära o grape
Kallmarinerad kycklinglårfilé, morotsfras
Nudelsallad med cashew o chili
Foccacia
175:-/person
Cheviche, färsk marinerad fisk, i småkuber med syrlig lime, koriander o äpple
Saltbakad laxtimbal med romhollandaise
Kräftströmming
Potatisbakelse
Spenat, ruccola, mache, gurka o feta
Kuvertbröd o vispat dillsmör
175:-/person
Svampquiche, minipaj med svamp, vitläk o timjan
Romansallad med vitlöksrostad morot, selleri o rödbeta. Citronvineagrette
Gravad oxfile med rårörda lingon, dillolja
Hästfilé, smörstekt med färska örter
Potatiskaka
Dala Järnaknäcke o brytbröd, smör o flingsalt
220:-/person
Färskostcremé i glas med färska bär o rostat havresmul 50:-
Knäckig smulpaj med blandade äpplen, vaniljcremé 50:-
Blondie med hallonkompott o cremé fraiche 55:-
Nougatbrownie, mörk choklad o mjuk nougat 55:-
Chokladmoussé med kola, tryffel, chili o olivolja 60:-
Bakade fikon med honung, ädelost o kex 60:-
Eller beställ en FIKAbuffé till kalaset, önska dina favoriter så
ordnar vi baket, enkelt o smidigt. Boka gärna din catering minst 1 vecka innan din tillställning. Vi anpassar menyer efter speciella önskemål som ex. en grillmiddag
eller tebjudning. För bokning fyll i formuläret, maila erika@ateriet.se eller
ring 0243 - 82210.