Julen 2022

Julcatering

Uppesittarfröjd för avhämtning 22 eller 23 december. boka redan nu på erika@ateriet.se
M E N Y och info.

Nyårsfröjd. Luta dig tillbaka på nyårsafton och låt oss ta hand om maten. Boka din nyårskasse på erika@ateriet.se
MENY Nyårsfröjd

Julen på Äteriet

5mans bryggeri och Äteriet kommer i år kombinera det bästa av två världar, ölen och julen!

Start på bryggeriet med ölprovning, bryggeriets historia samt hur det går till när man brygger.
En snabb transport senare sitter ni till bords på Äteriet och fortsätter kvällen med en fantastiskt tre rätters middag med jultema.

Självklart går det bra att endast komma och äta, det väljer ni när ni köper biljetterna.

Tryck här för att köpa biljetter


17.00 Start på bryggeriet. (Mästargatan 11, mitt emot Borlänge Padel Center.)

Bryggeriet berättar sina historia, hur allt startade, utvecklingen genom åren, nuläget och hur framtiden ser ut. Samtidigt som bryggarna berättar om hur man gör öl från krossning av malt till jäsprocess och burkning. 4 provsmak á 20 cl serveras tillsammans med julinspirerarde tilltugg.

18.30 Transport till Äteriet (transporten är inkluderad) Glöggmingel innan ni sätter er tillbords för att avnjuta en fantastisk 3 rätters julmiddag.

Dryckespaket finns att köpa till från 395kr/person (1 glas bubbel, 1 glas vitt, 1 glas rött, 1 dessertvin)


M E N Y

**Förrätt **

Äteriets julsmörrebröd. -Sill, potaits, ägg. lax -Chark, julskinka, rödbetssallad -Mustig grönsakstortilla, hummus

**Huvudrätt ** Välj en (kött, fisk eller veg):

  • Inkokt saffranslax, potatiskaka, smörbakade betor, kavringsmul, rostat bovete.
  • Nattbakad honungsglaserad fläsksida, potatiskaka, kanelkokt rabarberchutney, gräddsky, rostat bovete
  • Rödbets o gråärtspuck, potatiskaka, smörslungade betor, gräddsky, rostat bovete.

Dessert

  • Cremé brûlée, kanelglass, torkat äpple
  • Kaffe ingår

Är ni 15 eller fler kan ni abonnera och vara helt själva under kvällen till en kostnad av 2000kr.
Är ni 20 eller fler så abonnerar vi gratis åt er.
Kontakta carl@ateriet.se

Boka biljetter här


Vinmiddag

Tillsammans med vår vinleverantör sätter vi samman en middag och kombinerat vinpaket. Menyerna för dessa kvällar varierar i råvaror, tillagningssätt, utformning och detsamma för vinerna som är unika för varje middag. Vi jobbar med Brixwine som levererar viner som passar i säsong och våra gäster i synnerhet. Middagen passar alla som älskar mat och vin. Barn är välkomna men det är en vuxen tillställning med alkohol och lite mer avancerad mat i fokus.  

Ölmiddag

Tillsammans med vårt lokala bryggeri 5mans bryggeri ordnar vi middagar i samband med ölprovning, provsmak av deras olika öl i kombination med mat som våra kockar komponerat. Middagen är lättsam och informativ då våra bryggare berättar om historien bakom bryggeriet samt tillvägagångssätt för öltillverkning. Kan bokas som en del av en svensexa exempelvis.

Bryggerivisning

5mans bryggeri håller själva i visningar på bryggeriet där gästerna får vara i bryggerimiljön, höra om historien bakom bryggeriet, tillverkning och produktion. Passande middag som långkokt oxkind och potatismos med tillbehör ingår och kommer från Äteriet.